SOSURI GRASE | Rețete de Țară | CONDIMENTE | BLIDUL

 SOSURI GRASE  |  Rețete de Țară |   CONDIMENTE  |  BLIDUL

Rețete de Țară...!
... Și ție îți place Maioneza, Maioneza Înnobilată...?

Ingrediente maioneză:

•   2 gălbenușuri de ou;
• · Sare grunjoasă;
• · 2 lingurițe de muștar cu hrean;
• · 3 căței de usturoi;
• · 2 pungulițe de frunze de mărar congelat – rețeta: FRUNZE MINUNATE;
• · 200 ml de ulei de Floarea Soarelui;

Ingrediente pentru decorare:

• 2 pungulițe de frunze de Leuștean congelat – rețeta: FRUNZE MINUNATE;

Accesorii:

•   Mixer de mână cu palete pentru spumare;
• · 1 castron din inox;
• · 1 castron din porțelan;
• · Furculițe, lingurițe, linguri și spatule;

Mod de preparare:

·   Așez ingredientele pentru maioneză, într-un castron încăpător, adaug puțin ulei de Floarea Soarelui și amestec cu mixerul de mână, fixat la viteză mică, până când se omogenizează ingredientele (vezi video);

·     Adaug ulei de Floarea Soarelui câte puțin o dată și amestec cu mixerul de mână, fixat la viteză medie, până când obțin o compoziție legată, fermă, consistentă (vezi video);

·   Transfer Maioneza Îmbogățită în castronul pentru servire, decorez cu frunze de Leuștean o păstrez în frigider până în momentul servirii.

 

Rețete de Țară...!
Îmi place Maioneza ÎÎnnobilată cu tot felul de ingrediente și condimente, care o fac...
... DELICIOASĂ... !

 YouTube Video:

 SOSURI GRASE  |  Rețete de Țară |   CONDIMENTE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya