APERITIVE | Gustări Calde Simple (Partea 2) | POFTICELE | BLIDUL

 APERITIVE  |  Gustări Calde Simple (Partea 2) |   POFTICELE  |  BLIDUL

Aperitive...!
Îmi plac gustările calde, simple și... Gustoase, preparate rapid, cu ce am prin frigider și prin cămară. Îmi place să improvizez (sunt Maestru la așa ceva) și să îi surprind pe „degustătorii” mei...

Ingrediente pentru aluat:

·         Vezi Partea 1 a rețetei AICI;

Ingrediente pentru umplutură PARTEA 1:

·         1 bucată de cârnat crud-uscat, afumat;

·         ½ ardei iute roșu;

·         ½ ardei iute verde;

·         1 bucată de praz;

·         1 cană de felii de măsline;

·         ½ cană de pastă de tomate;

 

Ingrediente pentru umplutură PARTEA 2:

·         1 CEAPĂ MURATĂ - link rețetă AICI;

·         1 ou întreg;

 

Ingrediente pentru condimentare:

·         Sare grunjoasă;

Accesorii:

• ·         2 tăvi pentru copt cozonac;
• ·         Hârtie de copt;
• ·         Dispozitiv manual, pentru tăiat tăiței;

Mod de preparare:

·         Întind foi din ultimele două sfere de aluat, în formă de dreptunghi;

·         Pe prima foaie distribui uniform pasta de tomate, apoi așez feliile de cârnat, ardeii iuți, plazul, și rulez totul, fără să presez umplutura, astfel aluatul va avea suficient spațiu să crească în timpul coacerii (vezivideo);

·         Pe cea de a doua foaie o crestez superficial cu dispozitivul de tăiat tăiței, o întorc pe partea cealaltă, apoi întind cu o pensulă, ou bătut, distribui uniform feliile de ceapă murată și presar feliile de măsline. Rulez tot ansamblul fără să presez compoziția din interior, astfel aluatul va crește uniform în timpul coacerii (vezi video);

·         Întind cu pensula oul rămas, pe suprafața celor două rulade, doar așa pentru Frumusețe;

·         Așez ruladele în tăvile pregătite cu hârtia de copt;

·         Las Aperitivele la copt, în cuptorul încins la 180^oC, douăzeci de minute;

·         După ce s-au copt, așez Gustările Calde pe farfurii (vezivideo);

 

Aperitive...!
... Pentru mine a devenit obișnuință. Am „cerere mare” și pentru a doua variantă de Gustări Calde. Abia apuc să le scot din cuptor, că dispar imediat, apoi mai vor...

 YouTube Video:

 APERITIVE  |  Gustări Calde Simple (Partea 2) |   POFTICELE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya