PLĂCINTĂ CU DULCEAȚĂ | DULCEGĂRII | BLIDUL

 PLĂCINTĂ CU DULCEAȚĂ  |   DULCEGĂRII  |  BLIDUL

Plăcintă cu Dulceață...!
Te-ai putut abține să NU prepari Aluatul Franțuzesc?
... Dacă Nu, iată și Recompensa! O plăcintă cu Dulceață de Dovleac, preparată în câteva minute, cu Aluatul Minune...

Ingrediente de bază:

•  1 pachet de ALUAT FRANȚUZESC (preparat în Casă) – rețeta AICI;
• ·1 borcan de DULCEAȚĂ AROMATĂ DE DOVLEAC (preparată în Casă) – rețeta AICI:

Ingrediente pentru decorare:

• 1 gălbenuș de ou;

Accesorii:

• 1 bucăți de hârtie de copt;

Mod de preparare:

•   Dacă aluatul a fost păstrat la congelator, are nevoie de zece minute să se dezghețe, la temperatura camerei, să devină maleabil și ușor de prelucrat, dar fără să se încălzească. Dacă aluatul a stat la frigider, acesta este pregătit pentru prelucrarea imediată;

Notă:
Aluatul se manevrează, rapid, fără prea mult contact cu mâinile calde. Este important ca untul dintre straturile de făină, să rămână rece, ferm, fără a se amesteca cu făina. În cazul în care untul se topește, pătrunde în făină, aceasta devine cleioasă și nu va crește în cuptor, la copt.  

•   Întind aluatul, fără a-l presa prea tare, de grosimea dorită, apoi îl împart în pătrate aproximativ egale (vezi video)
• · Crestez pătratele de aluat, în funcție de forma aleasă pentru plăcinte (vezi video);
• · Așez DULCEAȚA AROMATĂ DE DOVLEAC, pe fiecare pătrat de aluat, în parte, apoi împachetez dulceața cu partea crestată a aluatului (vezi video);
• · Așez plăcintele pe tava acoperită cu hârtie de copt, apoi le ung cu gălbenuș de ou, cu ajutorul unei pensule (vezi video);
• · Las Plăcintele cu Dulceață, la copt, în cuptorul încins la 180oC, douăzeci de minute;
• · După ce s-au rumenit, așez Plăcintele cu Dulceață, pe un grătar să se răcească, apoi pe platoul care le este destinat.

Plăcintele cu Dulceață...!
... Iată că, Aluatul Franțuzesc, începe să afle care îi este destinul...!
Un DELICIU! Plăcinte pufoase cu Dulceață Aromată de Dovleac... și când te gândești că a durat doar câteva minute să le prepar...

 YouTube Video:

 PLĂCINTĂ CU DULCEAȚĂ  |   DULCEGĂRII  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya