BĂRCUŢE DELICIOASE - Cină în Doi

BĂRCUŢE DELICIOASE - Cină în Doi

Ştiai că pasiunile nu dispar niciodată?

Unii oameni fac orice pentru a-şi manifesta creativitatea şi a-şi împlini un vis, oricât de mare ar fi acesta. Chiar dacă o fac cu paşi mici, dar siguri...

Ingrediente:

• 1/2 kg de carne de porc, tocată;
• 1 ceapă;
• 1 ardei iute;
• 3 căţei de usturoi;
• 1 praz (doar partea verde;
• 1 legătură de pătrunjel;
• 3 ouă;
• 1/2 linguriţă de boia afumată;
• 1 linguriţă de boia dulce;
• 1/2 linguriţă de curry;
• sare şi piper negru;
• 50 g de caşcaval afumat;
• 1 ardei gras - roşu;
• 1 ardei gras – verde;
• 2 cubuleţe de unt;
• 14 măsline negre;
• 8 frunze de salată verde.

Mod de preparare:

• Tai mărunt, ceapa, ardeiul iute, usturoiul şi frunzele de praz (vezi video);
• Adaug amestecul peste carnea tocată, într-un castron încăpător şi amestec bine toate ingredientele cu o spatulă;
• Adaug un ou, condimentele, sarea şi piperul, apoi amestec totul cu o spatulă sau cu mâna, până obţin o pastă uşor-lipicioasă;
• Ung tava pentru copt, cu ulei de Floarea Soarelui;
• Împart în două părţi egale, amestecul de carne cu legume, şi modelez două bărcuţe alungite, cu pereţii suficient de înalţi, ca acestea să poată fi umplute (vezi video);
• Tăi caşcavalul, cubuleţe şi le aşez în cavitatea bărcuţelor, apoi adaug cele două ouă bătute cu sare şi piper, ardei roşu şi verde, mărunţit, apoi câte un cub de unt pe fiecare bărcuţă;
• Pun tava plină cu bunătăţi, la copt, în cuptorul încins la 180༠C, timp de cincizeci de minute sau până se rumenesc bărcuţele, iar carnea este bine coaptă;
• În timp ce bărcuţele se bronzează în cuptor...
• 
  
• Pregătesc pătrunjelul pentru ornat, împreună cu ardeiul roşu şi câteva măsline;
• Aleg două farfurii ovale, le acopăr cu frunzele proaspete de salată verde, pe care aşez câte o bărcuţă frumoasă, coaptă, rumenă şi colorată;
• Presar pătrunjelul şi ardeiul roşu, mărunţit, apoi aşez strategic, măslinele.

Abia aştept să încerci şi tu reţeta asta!

Ştii cum e?
Asigură-te că nu guşti pe furiş, din farfurie, stând în picioare, pentru că ţi se înmoaie genunchii de plăcere...

Ţi-am spus că soţul meu este foarte bun la modelaj. Sunt BĂRCUŢELE lui. El le-a făcut (preparat)!

Pasiunile astea ale bărbaţilor, uneori au manifestări neaşteptate. Asta înseamnă să fii pasionat de ambarcaţiuni... Nu te poţi abţine! Le „construieşti” din orice materiale, oricare ar fi ele (chiar în bucătărie)... 

YouTube Video:

BĂRCUŢE DELICIOASE - Cină în Doi

Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

 
Arya