Două feluri de brânză într-o singură cremă | CINA ÎN CINCI MINUTE | BLIDUL

Două feluri de brânză într-o singură cremă  |  CINA ÎN CINCI MINUTE  |  BLIDUL

Îmi plac sosurile preparate fără foc, sau creme cum le mai spun eu. Creme pentru că sunt cremoase, nu pentru că sunt dulci, ca cele pentru prăjituri...

Îmi plac, astfel de Creme, pentru că le pot asocia cu multe preparate culinare, care sunt prea uscate sau prea seci, sau pur și simplu vreau să le înnobilez aroma. Le folosesc deseori și le inventez în funcție de Inspirație sau starea mea de Spirit... sau de ce mai găsesc prin frigider...

Ingrediente pentru cremă:

•    200 g Brânză Telemea (din lapte de vacă);
• · 100 g Brânză de burduf (din lapte de vacă);
• · 1 linguriță de ardei iute tocat mărunt;
• · 2 linguri de Frunze de praz tăiat felii subțiri;
• · 3 căței mari de usturoi (zdrobiți);
• · 2 linguri generoase de smântână (20% grăsime);
• · 2 gălbenușe de ou;
• · Sare și piper;
• · 1 linguriță de boia afumată;
• · 4 linguri de ulei de Floarea Soarelui;

Ingrediente pentru ornat:

•   1 linguriță de morcov tăiat cubulețe;
• · 1 linguriță de ardei gras-roșu, tăiat cubulețe;
• · 1 linguriță de frunze de praz, tăiate fideluță;
• · 1 linguriță de boia afumată;
• · 1 linguriță de curry;
• · 2 măsline.

Mod de preparare:

• Așez într-un bol încăpător, toate ingredientele (fără ulei) și amestec bine;
• Adaug ulei, puțin câte puțin, ca la maioneză și amestec energic cu telul sau cu un mixer vertical;
• Dacă folosești mixerul vertical, asigură-te că alegi un bol înalt. Astfel nu vei împrăștia bunătate de Cremă din două feluri de brânză, prin toată bucătăria, ca mine. 😉
• Amestec Crema, până devine spumoasă (adică nu prea mult timp);
• Torn Cremă din două feluri de brânză, în două boluri nu prea înalte ca să pot condimenta și orna în voie), decorez suprafețele cu condimente, legume și măsline (vezi video) și le las în frigider pentru următoarele două rețete surpriză;

Asta e tot!
Da! Au citit bine! ... Pentru următoarele două REȚETE SURPRIZĂ...

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL

YouTube Video:

Două feluri de brânză într-o singură cremă  |  CINA ÎN CINCI MINUTE  |  BLIDUL

Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL.   

Arya