BOCCELUȚE ÎN BĂȚ DE BAMBUS | POFTICELE | BLIDUL

 BOCCELUȚE ÎN BĂȚ DE BAMBUS  |   POFTICELE  |  BLIDUL

Bocceluțe în Băț de Bambus!
... Arătoase și gustoase, o adevărată Surpriză...
Le-aș putea spune... Bocceluțe cu Surprize...

Ingrediente pentru salată:

•   ½ de dovlecel;
• · ½ morcov;
• · 1/3 de ardei gras, roșu;
• · ½ de praz;
• · Sare grunjoasă;

Ingrediente pentru sos:

• 6 linguri de MAIONEZĂ CU NUCĂ ȘI DULCEAȚĂ – găsești rețeta AICI;

Ingrediente pentru decorare:

•   Frunze de pătrunjel și leuștean;
• · Măsline;

Ingrediente pentru Bocceluțe:

•   3 foi din orez (pentru pachețele de primăvară);
• · ½ linguriță de boia afumată;

Accesorii:

•  6 Scobitori din bambus (bețe scurte pentru frigărui);

Mod de preparare:

•   Mărunțesc dovlecelul, morcovul, ardeiul gras și tai prazul felii, apoi le așez într-un castron încăpător (vezi video);
• · Mărunțesc frunzele de pătrunjel și le așez pe o farfurie mică;
• · Adaug MAIONEZĂ CU NUCĂ ȘI DULCEAȚĂ, peste salata de crudități, apoi sarea și amestec bine;
• · Transfer o parte din salată în bolurile care îi sunt destinate și o decorez cu frunze de pătrunjel și măsline (vezi video);
• · Scufund într-o farfurie întinsă, plină cu apă, o foaie de orez, doar atât cât să se ude, apoi o așez pe suprafața de lucru (tocătorul din lemn);
• · Tai foaia de orez în două părți egale, cu un cuțit bine ascuțit, apoi așez pe fiecare parte, frunze de pătrunjel și leuștean, câte o felie de ciolan afumat, de porc (poți omite acest ingredient), apoi salata cu maioneză;
• · Aduc împreună colțurile fiecărei jumătăți de cerc, le fixez cu o scobitoare din bambus, cu care apoi „însăilez” cele două arce de cerc, împreună (vezi video);
• · Procedez la fel cu toate foile de orez, apoi așez Bocceluțele în Băț de Bambus, pe platoul pregătit pentru ele;
• · Pudrez pe fiecare Bocceluță, câte un praf de boia afumată ...doar așa, de decor;
• · Cu ajutorul unei lingurițe, desenez câte o petală de floare, pe farfurii, apoi așez câte o Bocceluțele în Băț de Bambus.

Bocceluțele în Băț de Bambus, sunt DELICIOASE!
... Pentru noi, fiecare prilej de a mânca împreună, este o Bucurie. Cu atât mai mult, cu cât, pe masă, se află o mie și una de Bunătăți, Gustoase și Arătoase...

  YouTube Video: 

BOCCELUȚE ÎN BĂȚ DE BAMBUS  |   POFTICELE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya