PASTĂ DE ARDEI IUȚI, MURAȚI | CONSERVATE | BLIDUL - Partea 1

 PASTĂ DE ARDEI IUȚI, MURAȚI   |   CONSERVATE  |  BLIDUL  -  Partea 1

Pastă de Ardei Iuți, Murați...!
... O rețetă în două etape...

Ingrediente de bază:

•   1 kg de ardei iuți tip cireașă;
• · 1 morcov;
• · 1 păstârnac;

Ingrediente pentru saramură:

•   6 linguri de sare grunjoasă;
• · 1 litru de apă rece;

Accesorii:

•   1 borcan cu capacitatea de 3 litri;
• · 1 capac pentru borcan;

Mod de preparare:

•   Spăl ardeii iuți, cu apă rece, apoi tai codițele acestora, cu o foarfecă de grădină (vezi video);
• · Tai morcovul și păstărnacul, în felii longitudinale;
• · Așez legumele în borcanul curat, astfel încât să rămână cât mai puțin spațiu liber între acestea (vezi video);
• · Adaug sarea și apa rece. Aceasta din urmă trebuie să acopere legumele;
• · Așez capacul peste borcan, fără să îl înfiletez. Astfel evit accidentele;
• · Depozitez borcanul în cămară, într-un loc accesibil și verific periodic stadiul fermentării;

Pastă de Ardei Iuți, Murați este pregătită!
... Acum, nu avem decât să așteptăm, cu răbdare, ca Natura să se ocupe de prima parte a rețetei, partea Inteligentă. Murarea Ardeilor Iuți...

 YouTube Video:

PASTĂ DE ARDEI IUȚI, MURAȚI   |   CONSERVATE  |  BLIDUL  -  Partea 1

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya