DOVLEACUL FERMECAT | POFTICELE | BLIDUL

 DOVLEACUL FERMECAT   |   POFTICELE  |  BLIDUL

Dovleacul Fermecat...!
... Îți amintești de Dovlecii Fermecați din poveste? ...

Ingrediente pentru pasta de dovleac:

•   ¼ de dovleac pentru plăcintă – doar miezul;
• · 1 cupă cu apă;

Ingrediente pentru aluat:

•   4 cupe de făină de grâu (tip 000);
• · 2 lingurițe de sare;
• · ½ lingură de drojdie uscată;
• · 2 linguri de ulei de Floarea Soarelui;
• · 1½ de cupă de pastă de dovleac;

Ingrediente pentru umplutură:

•            12 lingurițe de DULCEAȚĂ AROMATĂ DE DOVLEAC – găsești link-ul rețetei, AICI;

Ingrediente pentru decorare:

•   ½ linguriță de semințe de Mac;
• · ½ linguriță de boia afumată;
• · 1 ou;;
• · 4 bucăți de tulpină de Cimbru uscat (în chip de codițe de dovleac)

Mod de preparare:

•   Amestec miezul de dovleac împreună cu apa, într-un blender, până se transformă în pastă (vezi video);
• · Așez într-un castron încăpător, făina cu sarea, apoi adaug rând pe rând, pasta de dovleac, drojdia, uleiul și amestec, până obțin un aluat de aceeași consistență cu cea de pâine (vezi video);
• · Las aluatul la dospit, la loc cald, până acesta îți dublează volumul;
• · Modelez din aluatul dospit, patru sfere;
• · Întind câte o foaie de aproximativ doisprezece centimetrii, din fiecare sferă de aluat, apoi o umplu cu câte trei lingurițe generoase de DULCEAȚĂ AROMATĂ DE DIVLEAC, unesc marginile foii, recompunând sfera, cu miezul de dulceață (vezi video);
• · Înfășor fiecare sferă într-un fir de ață, de aproximativ un metru, astfel încât să creez opt felii de dovleac (vezi video);
• · Pudrez cu făină Dovlecii și îi așez pe tava, pudrată și ea;
• · „Pictez” Dovlecii, cu semințe de Mac și boia afumată, pentru mai multă culoare, apoi îi ung cu ou;
• · Las Dovlecii la copt, în cuptorul încins la 180oC, patruzeci de minute;
• · După ce s-au copt, îndepărtez ațele și decorez Dovlecii cu codițe, din tulpini de Cimbru uscat (vezi video);

Acum este pregătit...
... După ce a fost Fermecat de dogoarea cuptorului și Transformat în Pâinică umplută, DELICIOASĂ, Dovleacul poate deveni Vedeta Balului...

 YouTube Video:

 DOVLEACUL FERMECAT   |   POFTICELE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya