Bomboane Arya | DULCEGĂRII | BLIDUL

 Bomboane Arya  |  DULCEGĂRII  |  BLIDUL

...Bomboane Arya!
Sigur nu ai mai auzit de ele, pentru că abia le-am creat...

Ingrediente sirop:

•   1 ½ cupă de zahăr;
• · 1 ½ cupă de apă rece;

Ingrediente amestec arome:

•   ½ cană de apă rece;
• · ½ cană de amidon de porumb;
• · 1 linguriță de pulbere de Roșcove:
• · 3 lingurițe de pulbere de Cacao;
• · 1 pliculeț de zahăr vanilat;
• · ½ lămâie – sucul;

Ingrediente sâmburi:

•   ½ cană de miez de nucă;
• · 4 lingurițe de fulgi de nucă de cocos;
• · 4 lingurițe de pulbere de cacao;
• · 3 lingurițe de semințe de mac;

Mod de preparare:

•   Amestec apa cu zahărul, într-o cratiță și pun siropul la fiert, la foc mediu. Amestec din când în când;
• · Într-un castron amestec apa, pulberile de amidon, roșcove, cacao, zahărul vanilat și sucul de lămâie;
• · Când siropul a început să fiarbă, iar zahărul s-a dizolvat, adaug amestecul de amidon;
• · Amestec compoziția, continuu, până obțin o vâscozitate asemănătoare cu cea a unei ciocolate topite (vezi video);
• · Opresc focul și adaug miezul de nucă;
• · Torn compoziția caldă, într-o formă, pe care am așezat folie alimentară;
• · Las compoziția, la rece, la frigider, până a doua zi;
• · A doua zi, scot compoziția întărită, din formă și o tai cu un cuțit ud, în șaisprezece dreptunghiuri;
• · Învelesc fiecare dreptunghi, în fulgi de cocos, pulbere de cacao sau semințe de mac, apoi le rostogolesc în palme, până obțin o bilă (vezi video);
• · Rostogolesc din nou bilele în pulberile lor, pentru a forma o peliculă anti-aderentă;
• · Așez Bomboanele pe platourile lor, și le las să se odihnească la rece, în frigider.

Cât crezi că pot sta Bomboanele Arya, la rece, să se odihnească?

... Ai ghicit! Mai puțin de o secundă! ... Și asta pentru că ușa frigiderului s-a blocat pe „deschis”. Nu din cauza balamalelor, ci din cauza curiozității „Îngerașilor” mai și mici, din Casă...

 YouTube Video:

 Bomboane Arya  |  DULCEGĂRII  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya