Ai mânca așa ceva? | CONDIMENTE | BLIDUL

 Ai mânca așa ceva? |  CONDIMENTE  |  BLIDUL

Ai mânca așa ceva?
Este întrebarea care apare, ori de câte ori vezi un preparat, care te face să te gândești la tot felul de lighioane, mai mult sau mai puțin cunoscute...

Ingrediente carne:

•    1 fleică de porc (vezi video);

Ingrediente  condimente:

•   1 linguriță de Cimbru;
• · 1 linguriță de Roșcove;
• · 1 linguriță de Curry;
• · 1 linguriță de boia afumată;
• · ½ linguriță de boia iute;
• · 1 linguriță de zahăr;
• · Sare și piper negru;

Ingrediente vegetale:

•   2 căni de fasole verde, congelată;
• · ½ de vânătă;
• · 2 cepe albe;
• · 1 linguriță de Curry;
• · 50 ml de ulei de Floarea Soarelui;

Ingrediente pentru decor:

•   1 morcov tăiat cu ascuțitoarea pentru legume;;
• · ½ de lămâie;
• · 2 bețe de bambus, pentru frigărui;

Mod de preparare:

•   Tai fleica de porc, în două părți egale, pe lungimea acesteia și o așez pe o tavă încăpătoare;
• · Amestec condimentele într-un bol, presar pulberile, apoi masez carnea, pe ambele părți ale celor două fâșii;
• · Modelez fâșiile, în forma de șerpișori, cu ajutorul bețelor de bambus, apoi le așez pe tava de copt, unsă cu ulei (vezi video);
• · Presar fasolea verde, în jurul cărnii, apoi vânăta tăiată cuburi și ceapa, rondele;
• · Condimentez cu pulberea de Curry și stropesc totul cu ulei de Floarea Soarelui;
• · Las totul la copt, în cuptorul încins la 180^oC, șaizeci de minute ;
• · După ce s-a răcorit puțin, așez cei doi „șerpișori” pe câte o farfurie, alături de legumele copte, decorez cu câte o floare din morcov și cu câte un sfert de lămâie (vezi video).

... Pentru unii, întrebarea Ai mânca așa ceva?, nu are nici un sens. Contează doar gustul...

... Pentru alții, este important să bifeze, încă o experiență, de pe lista lor cu lucruri ciudate de făcut...

Pentru mine, însă, este esențial să știu ce am pe farfurie, să arate forte bine, să aibă un miros îmbietor și nu în ultimul rând să aibă acel gust Fantastic, de neuitat. Cu alte cuvinte, îmi place ca ceea ce mănânc să mă hrănească și să-mi bucure toate simțurile,,,

 YouTube Video:

 Ai mânca așa ceva? |  CONDIMENTE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya