Biscuiuți cu Măsline | POFTICELE | BLIDUL

 Biscuiuți cu Măsline  |  POFTICELE  |  BLIDUL

Poate nu știi ce sunt Biscuiuții cu Măsline!
Ei bine, dacă analizăm cu atenție cuvântul care ne încurcă, adică Biscuiuți, rezultă următoarele: Biscu(iți)iuți...

Ingrediente pentru aluat:

•   2 cupe de făină de grâu (tip 650);
• · 5 linguri de apă;
• · 4 linguri de ulei de Floarea Soarelui (sau de Măsline);

Ingrediente condimente:

•   2 lingurițe de Cimbru;
• · 1 linguriță de boia iute;
• · 1 linguriță de Curry;
• · Sare;

Ingrediente prețioase:

•   1 cupă de semințe de Floarea Soarelui;
• · ½ cupă de semințe de in;
• · 2 cupe de măsline, fără sâmburi (tăiate rondele);

Mod de preparare:

•   Amestec într-un vas încăpător, ingredientele pentru aluat și ingredientele condimente. Pentru început, aluatul pare sfărâmicios, ca cel de tarte (vezi video);
• · Adaug ingredientele prețioase și amestec cu ragleta, apoi cu mâna, prin presare ușoară, până când aluatul se adună într-o bilă;
• · Las aluatul să se odihnească cincisprezece minute, acoperit cu folie alimentară și un șervet curat;
• · Pudrez cu făină, tava pentru copt;
• · Așez aluatul pe tavă, și întind o foaie cu sucitorul, până acopăr toată suprafața tăvii. Pentru o modelare mai ușoară în colțurile tăvii, folosesc degetele (vezi video);
• · Tai foaia de Biscuiuții cu Măsline, cu ajutorul unui cuțit sau cu o rolă pentru patiserie;
• · Las Biscuiuții cu Măsline, în cuptor, la 180^oC, douăzeci de minute de minute;
• · După coacere, așez Pofticelele, pe platourile care le sunt destinate.

Este cel mai rapid mod de a satisface nevoia de ronțăit a Îngerașilor mei, iar pentru că sunt Biscuiuți, sunt și digestivi...

 YouTube Video:

 Biscuiuți cu Măsline  |  POFTICELE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya