Când CUPIDON e Bucătar | CINĂ ÎN DOI

Ți-ai imaginat vreodată, cum ar pregăti, însuși CUPIDON, o Cină pentru doi îndrăgostiți?

Ei bine, eu asta am făcut...

Ingrediente pentru bază:

Ingrediente pentru umplutură:

½ piept de pui, fiert;
· 1 bucată de praz;
· ½ legătură de mărar;
· ½ ardei iute;
· ½ ardei Capia;
· 1 bucată țelină;
· 1 linguriță de boia dulce;
· 1 linguriță de Curry;
· 4 linguri de maioneză cu usturoi (vezi rețeta: Maioneză cu Usturoi – în patru feluri);
· ½ lămâie – zeama;
· Sare;

Ingrediente pentru decor:

Mod de preparare:

Sărez pe ambele fețe, cele două felii de vânătă, le așez în tava pentru copt, unsă cu ulei, apoi presar un praf de boia afumată, Curry și câteva frunze de mărar și stropesc cu ulei din belșug (vezi video);
· Las vinetele la copt, în cuptorul încins la 200oC, până când se rumenesc;
· Într-un bol încăpător, așez pieptul de pui, prazul, mărarul, ardeii iute și Capia, țelina, toate mărunțite, apoi presar condimentele pulbere și amestec;
· Adaug maioneza, zeama de lămâie și amestec din nou;
· Între timp, vinetele s-au rumenit. Le las să se răcorească câteva minute;
· Așez fiecare felie de vânătă pe câte o farfurie, cu fața rumenită în jos;
· Cu ustensila de înghețată, formez câte o bilă din umplutura cu maioneză și o așez la mijlocul feliei de vânătă (vezi video);
· Acopăr umplutura cu partea mai lată a feliilor de vânătă, apoi fixez cu o „săgeată” a lui CUPIDON, o jumătate de felie de lămâie, împreună cu ansamblul deja format;
· Decorez cu măsline, frunze de țelină și câte o floare din morcov (vezi video);

Cam așa arată o CINĂ ÎN DOI, sub Magia săgeților lui CUPIDON, atunci când este Bucătar...

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL.

Arya

Blidul