Grădinuța cu legume | POFTICELE | BLIDUL

 Grădinuța cu legume  |  POFTICELE  |  BLIDUL

Poate nu știi, cum e cu Grădinuțele astea cu Legume!
Odată ce începi să grădinărești, nu ai nici o șansă să te oprești...

Ingrediente  pentru aluat:

•   2 ½ cupe de făină de grâu (tip 650);
• · ½ cupă apă călduță;
• · 1 lingură de ulei de Floarea Soarelui;
• · 1 linguriță de sare;

Ingrediente vegetale:

•   2 cupe de flori de Broccoli;
• · 1 ceapă verde;
• · ¼ ardei gras roșu;
• · ½ de vânătă;
• · ½ ardei iute;
• · 1 morcov mic;

Ingrediente pentru sos:

•   4 ouă;
• · 2 linguri de brânză de burduf;
• · 2 linguri de smântână;
• · 1 linguriță de Curry;
• · 1 linguriță de boia dulce;
• · 1 linguriță de Cimbru;
• · Sare și piper negru;

Ingrediente pentru udat, Grădinuța cu Legume:

• 50 ml de ulei de Floarea Soarelui.

Mod de preparare:

•   Amestec într-un vas încăpător, ingredientele pentru aluat și formez o bilă (vezi video);
• · Las aluatul să se odihnească douăzeci de minute, acoperit cu folie alimentară și un șervet curat;
• · Pregătesc legumele, le spăl, le mărunțesc și le așez pe fiecare în bolul său (vezi video);
• · Împart aluatul în două părți egale (dacă folosești o tavă mai mare decât tava mea de copt, poți utiliza tot aluatul), și întind o foaie, cu sucitorul, un pic mai mare decât tava pentru copt (vezi video). Cealaltă jumătate de aluat se păstrează în frigider, în pungă, chiar și trei zile;
• · Așez foaia de aluat, pe tavă, cu marginile răsfrânte spre marginea tăvii;
• · Așez legumele, în straturi, pe toată suprafața tăvii, peste aluatul întins,
• · Amestec într-un bol, toate ingredientele pentru sos;
• · Torn sosul peste legume, uniform, pe toată suprafața, apoi stropesc cu ulei de Floarea Soarelui;
• · Aduc marginile aluatului, din exteriorul tăvii, peste legume (vezi video);
• · Las Grădinuța cu Legume, în cuptor, la 180^oC, cincizeci de minute;
• · După coacere, tai Grădinuța în patru parcele egale și le așez pe farfuriile care le sunt destinate.

Dacă crezi că o parcelă este îndeajuns, te înșeli!
Cu Grădinuța cu Legume nu e de glumit. Mereu vrei să te extinzi, să mai iei câte o parcelă...

 YouTube Video:

 Grădinuța cu legume  |  POFTICELE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya