IGLOO de Aur | DE SĂRBĂTOARE | BLIDUL

 IGLOO de Aur |  DE SĂRBĂTOARE  |  BLIDUL

Poate nu știi, dar Soțul meu este specialist în Construcții Naturale. Specialist în adevăratul sens al cuvântului. Chiar nu glumesc!

... și ce să vezi?,,, Deși e vară, m-am trezit cu un IGLOO de Aur în farfurie...

Ingrediente carne:

•  1 fleică de porc (vezi video);

Ingrediente  condimente:

•   1 linguriță de Cimbru;
• · 1 linguriță de Busuioc;
• · 1 linguriță de Curry;
• · 1 linguriță de boia dulce;
• · 1 linguriță de boia iute;
• · Sare

Ingrediente vegetale:

•   ¼ de țelină;
• · 1 dovlecel;
• · 2 morcov,
• · 1 tulpină de Broccoli;
• · ½ ardei iute;
• · 2 cepe albe;
• · 1 ceapă verde;
• · 2 sfecle roșii;
• · 50 ml de ulei de Floarea Soarelui;

Ingrediente pentru decor:

•   4 roșii cireașă;
• · 1 bulgăre de brânză Mozzarella;

Mod de preparare:

•   Tai fleica de porc, în două părți egale (rezultă, două pătrate), și le crestez pe partea cu slănină, pe două direcții (vezi video);
• · Amestec condimentele într-un bol, presar o parte din pulberi peste carne, pe ambele părți și în zona crestată;
• · Tai legumele în felii, apoi le așez pe un platou;
• · Scobesc cele două bucăți de sfeclă roșie, în partea tare (acolo unde a fost rădăcina), apoi umplu orificiul cu câte o bucată de brânză Mozzarella (vezi video);
• · Așez vele două sfecle pe tava unsă cu ulei, cu orificiul în jos și adaug legumele de jur împrejurul acestora, apoi presar peste legume, pulberile rămase de la condimentarea cărnii;
• · Așez cele două bucăți de carne, cu partea crestată în sus, peste cele două sfecle și stropesc cu ulei, întreg ansamblul din tava de copt;
• · Las totul la copt, în cuptorul încins la 180oC, cincizeci de minute ;
• · După ce s-a răcorit puțin, așez câte un IGLOO de Aur, pe câte o farfurie, alături de legumele copte și decorez cu roșiile cireașă (vezi video).

IGLOO de Aur cu legume coapte, ce ți-ai putea dori mai mult, pe căldura asta...
Asemenea construcții, pot fi puse în operă, doar de un Maestru în domeniu...

YouTube Video:

 IGLOO de Aur |  DE SĂRBĂTOARE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya