CU VINETE | POFTICELE | BLIDUL

 CU VINETE   |  POFTICELE  |  BLIDUL

Cu Vinete!
... Mereu același răspuns...
De fiecare dată când eram întrebată, „Cu ce vrei să fie sandwich-ul tău, pentru scoală?”, răspunsul era invariabil, același...

Ingrediente de bază:

•   1 vânătă (de dimensiune medie);
• · ½ ardei Capia (mare);
• · 1 ardei iute;
• · 2 linguri de griș;
• · 100 ml de ulei de Floarea Soarelui;

Ingrediente pentru umplutură:

•   1 roșie (tăiată felii);
• · 2 felii de șuncă, crud-uscată;
• · ¼ ceapă albă (sau ceapă verde);
• · PASTĂ DE BRÂNZĂ CU USTUROI – găsești rețeta AICI;
• · PÂINE CIABATTA FĂCUTĂ ÎN CASĂ – găsești rețeta AICI;

Ingrediente pentru condimentare:

•   2 linguriță de boia afumată;
• · 2 linguriță de Curry;
• · 1 linguriță de Cimbru (plantă uscată);
• · 1 linguriță de sare grunjoasă;

Mod de preparare:

•   Tai vânăta, felii, pe lungimea ei, apoi ardeiul capia și ardeiul iute (vezi video);
• · Așez feliile de vânătă, pe tava pentru copt, presărată cu griș și sare, apoi le pudrez cu boia afumată și Curry;
• · Întorc feliile de vânătă și le condimentez din nou, cu boia, Curry, sare, cimbru, apoi le decorez cu fâșiile de ardei Capia și ardei iute;
• · Stropesc totul cu ulei de Floarea Soarelui (vezi video);
• · Coc Vinetele, în cuptorul încins la 180^oC, patruzeci de minute;
• · După ce s-au copt, așez feliile de vinete pe un platou (vezi video);
• · Tai o PÂINE CIABATTA FĂCUTĂ ÎN CASĂ, în două, pe lungime, ung una din părți cu PASTĂ DE BRÂNZĂ CU USTUROI, apoi așez felii de vânătă coaptă, felii de roșii și deasupra, o fâșie subțire de șuncă (crud-uscată), mărunțită, împreună cu câțiva solzi de ceapă albă(vezi video);

Este de departe cel mai gustos sandwich pe care l-am mâncat vreodată!
... Și se mai spune că obiceiurile nu se moștenesc! ... Acum eu primesc răspunsul:
Cu Vinete!...

  YouTube Video: 

 CU VINETE   |  POFTICELE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya