DOVLEA ÎN DOVLEAC | DULCEGĂRII | BLIDUL

 DOVLEA ÎN DOVLEAC   |   DULCEGĂRII  |  BLIDUL

Dovleac în Dovleac?
Deși pare că este prea mult Dovleac, ei bine, nu e...

Ingrediente înghețată de banane:

•   ½ cupă de arahide prăjite și sărate;
• · 1 lingură de Cacao;
• · 1 pliculeț de zahăr vanilat;
• · ¼ cupă de zahăr tos;
• · 2 banane congelate;
• · 2 linguri de smântână;

Ingrediente înghețată de dovleac:

•   1 cupă de miez de nucă;
• · ¼ cupă de zahăr;
• · 1 lămâie, coaja rasă;
• · 1 banană congelată;
• · Miezul de dovleac congelat;

Ingrediente pentru decorare:

•   Partea sferică a unui dovleac, curățată de miez;
• · Miez de dovleac;
• · 1 felie de lămâie;
• · Ciocolată neagră, răzuită;
• · Miez de nucă;
• · Arahide;
• · ½ cupă de smântână;

Accesorii: 

• 2 scobitori;

Mod de preparare:

•   Macin ingredientele uscate pentru fiecare înghețată, cu ajutorul unui mărunțitor electric și le așez separat, în câte un bol (vezi video);
• · Așez în recipientul blenderului de mare viteză, ingredientele umede, apoi cele uscate, pentru fiecare înghețată în parte, apoi amestec până când ingredientele congelate se transformă în pastă;
• · Transfer fiecare cremă de înghețată împreună cu o jumătate de cupă de smântână, în dovleacul (carcasa de dovleac, pe post de cupă) păstrat la rece în congelator, douăzeci și patru de ore (vezi video);
• · Las dovleacul plin cu înghețată, la rece, în congelator, aproximativ trei ore, sau atât cât este nevoie ca înghețata să se întărească;
• · Din partea superioară a dovleacului, tai o prismă, pe care o ascut la un capăt, apoi creez o „floare” cu ajutorul ascuțitorii pentru legume (vezi video);
• · Răzuiesc ciocolată neagră, cu ajutorul unui cuțit, apoi o depozitez în congelator, pentru a-și păstra forma cât mai mult timp;
• · Tai o felie groasă de lămâie, tot pentru decorare;
• · Din partea superioară a dovleacului, cea cu codiță, tai un capac, în care introduc două scobitori, astfel pot fixa capacul de dovleac (vezi video);
• · Odată ce înghețata s-a întărit, decorez dovleacul cu felia de lămâie, cu „floarea” din miezul de dovleac, cu ciocolata răzuită și adaug arahide și miez de nucă.

Dovleacul în Dovleac, este un adevărat SPECTACOL!
... E atât de frumos, că îți pare rău să îi strici aspectul.
Dar cine poate rezista? Adevăratul Spectacol este sub decor...

YouTube Video: 

DOVLEA ÎN DOVLEAC   |   DULCEGĂRII  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya