CARTOFI CU SCUFIȚE ROȘII | CINĂ ÎN 5 MINUTE | BLIDUL

 CARTOFI CU SCUFIȚE ROȘII  |  CINĂ ÎN 5 MINUTE  |  BLIDUL

Cartofi cu Scufițe Roșii!
Dacă îți imaginezi, că e vorba despre cartofii pe care îi mânca Scufița Roșie din poveste, ei bine, nu despre asta este vorba...
... Ci despre, Cartofi eleganți, cu pălărioare roșii... un fel de scufii...
 

Ingrediente de bază:

•   9 cartofi noi, de dimensiune medie;
• · Apă (pentru fiert);
• · 2 lingurițe de sare grunjoasă;

Ingrediente pentru condimentare:

•   1 linguriță de boia afumată;
• · 1 linguriță de boia iute;
• · 1 linguriță de Curry;
• · Sare și piper;

Ingrediente pentru decorare:

•   SOS DE VARĂ (găsești link-ul rețetei, AICI);
• · Felii de roșii;
• · Frunze de pătrunjel;

Mod de preparare:

•   Spăl cartofii noi, apoi îi tai în două sau patru părți, depinde de dimensiunea acestora (vezi video);
• · Așez cartofii într-o oală încăpătoare, adaug apă doar atât cât să îi acopere, apoi sarea;
• · Fierb cartofii la foc mare;
• · După ce s-au fiert, strecor apa (obișnuiesc să o folosesc la supe sau ciorbe), apoi strivesc cartofii, astfel vor absorbi mai bine condimentele (vezi video);
• · Peste cartofii striviți, adaug condimentele, apoi amestec bine;
• · Ung cu ulei de Floarea Soarelui, două inele din metal, pe care le așez pe farfuriile destinate servirii, apoi presez în interiorul inelelor, amestecul de cartofi cu condimente. Am grijă să păstrez spațiu liber, de aproximativ un centimetru;
• · Torn în inele, spațiul rămas liber, SOSUL DE VARĂ, apoi adaug câte o felie de roșie (vezi video);
• · Perforez mijlocul feliei de roșie cu ajutorul unei scobitori, apoi introduc în orificiul creat, codița unei frunze de pătrunjel (vezi video);
• · Îndepărtez cu grijă inelele, la masă înainte de servirea preparatului.
  

Notă:
Dacă sosul este suficient de fluid, acesta se la revărsa peste cartofi. Dacă sosul este consistent, acesta va păstra forma generată de inelul din metal. În oricare din cazuri, prezentarea preparatului, la masă, este spectaculoasă.

Cartofi cu Scufițe Roșii, sunt Spectaculoși!
... Știu, știu, vei spune: „Ce poate fi atât de spectaculos la niște simpli cartofi fierți?”...
... Tocmai aici este SECRETUL!...

 YouTube Video: 

CARTOFI CU SCUFIȚE ROȘII  |  CINĂ ÎN 5 MINUTE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya