Salată de Varză murată | CONDIMENTE | BLIDUL

 Salată de Varză murată  |  CONDIMENTE  |  BLIDUL

Salată de Varză murată?
Cine nu știe să facă o Salată de Varză murată? E simplu ca „Bună ziua!”...

Ingrediente pentru salată:

•   1 căpățână de varză murată;
• · 1 linguriță de boia afumată;
• · 1 linguriță de boia dulce;
• · 1 linguriță de Chimion;
• · 50 ml de ulei de Floarea Soarelui;

Ingrediente pentru decorat:

•   1 linguriță de frunze proaspete de pătrunjel;
• · ½ linguriță de boia iute;
• · 2-3 inele de praz.

Mod de preparare:

•   Tai cotorul verzei, de jur împrejur, astfel încât să desprind mai ușor frunzele acesteia (vezi video);
• · Îndepărtez frunzele mari de varză, le așez una peste alta, apoi le rulez de-a lungul nervurii principale, le depozitez în pungă, apoi în congelator. Folosesc aceste frunze pentru Rulouri;
• · Îndepărtez frunzele medii ca mărime, le tai pe fiecare în parte, în două jumătăți, de-a lungul nervurii principale, apoi îndepărtez partea cea mai groasă a acesteia (vezi video). Așez jumătățile de frunze de varză, una peste cealaltă, le rulez și le depozitez în pungă, apoi în congelator. Folosesc aceste frunze pentru Sarmale (fierte sau crude);
• · Tai mărunt, miezul verzei, cu cuțitul, răzătoarea sau cu un aparat electric pentru mărunțit;
• · Așez într-un bol, varza mărunțită, condimentele și uleiul, apoi amestec bine până ce ingredientele se combină;
• · Așez Salata de Varză murată, pe mini-platourile care îi sunt destinate, decorez cu frunze de pătrunjel, proaspăt, boia de ardei iute și inelele de praz.

...Știu, știu... E foarte simplu!
Salata de Varză murată, face parte și ea, din categoria „Ca să faci ceva, mai întâi trebuie să faci altceva!”...
Abia acum pot realiza rețeta aia FANTASTICĂ, de care îți vorbeam data trecută...

YouTube Video:

 Salată de Varză murată  |  CONDIMENTE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL. 

Arya