Ratatouille cu Bere | DE SĂRBĂTOARE | BLIDUL

 Ratatouille cu Bere  |  DE SĂRBĂTOARE  |  BLIDUL

Ratatouille cu Bere!
E de departe cel mai Rapid, Savuros și Ușor de realizat, preparat din câte am creat, de-a lungul timpului...

Ingrediente din vegetale::

•   1 felie de varză roșie;
• · 4 felii de vânătă;
• · 3 ciuperci Champignon;
• · 1 ardei Capia;
• · ½ de praz (partea albă);
• · ½ de morcov;
• · 1 păstârnac;
• · 5 felii de dovlecel;

Ingrediente de bază:

•   6 felii de fleică de porc (300 g);
• · 100 ml de ulei de Floarea Soarelui;
• · Sare;

Ingrediente pentru condimentare:

•   1 linguriță de Boia afumată;
• · 1 linguriță de pulbere de Curry;
• · 1 linguriță de Boia iute;
• · Sare și piper;
• · 1 linguriță de Busuioc, plantă uscată;
• · 1 linguriță de Cimbru, plantă uscată;

Ingrediente pentru sos:

•   200 ml de bere;
• · 100 ml sos de la „Ardei Îndopați”, găsești rețeta aici;
• · 1 linguriță de boia afumată;
• · 1 linguriță de Curry;
• · 1 linguriță de Cimbru;

Mod de preparare:

•   Tai legumele, în felii groase de 1-2 centimetri, apoi în bucăți mari și le așez într-un bol încăpător (vezi video);
• · Tai fleica de porc în felii groase de 2 centimetri, apoi în cuburi cu aceeași dimensiune;
• · În cratița încinsă la foc mare, torn uleiul de Floarea Soarelui, apoi așez cuburile de carne, împreună cu sarea. Las carnea să se prăjească, doar atât, cât să capete o culoare aurie (vezi video);
• · Sting carnea frumos aurită, cu berea și cu sosul, apoi adaug legumele;
• · Adaug condimentele, apoi amestec totul, de la fundul cratiței spre suprafață, astfel încât, toate ingredientele să se combine (vezi video)
• · Acopăr cratița cu un capac și las ghiveciul, să fiarbă, la foc mic, patruzeci de minute;
• · După ce s-a fiert înăbușit și a scăzut în volum, Ratatouille-ul cu Bere, este gata;

E un adevărat SPECTACOL, în farfurie... Un spectacol de culoare, de arome întrepătrunse și de gust.
O Surpriză DELICIOASĂ, DE SĂRBĂTOARE!...

 YouTube Video:

Ratatouille cu Bere  |  DE SĂRBĂTOARE  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL.  

Arya