Ardei Îndopați | CINA ÎN DOI | BLIDUL

 Ardei Îndopați  |  CINA ÎN DOI  |  BLIDUL

Ardei Îndopați!
Știu, Ardeii nu sunt gâște!... Dar cum să le spun altfel, dacă am îndesat în burticile lor, tot felul de bunătăți?...

Ingrediente pentru umplutură:

•   1 morcov;
• · 1 ardei Capia;
• · 3 frunze de praz;
• · 7 cozi de ciuperci Champignon;
• · Sare;
• · 2 linguri de smântână, din lapte de vacă;
• · 3 linguri de brânză proaspătă, din lapte de vacă (vezi rețeta „Brânză de casă, fără cheag”);
• · 1 linguriță de Boia afumată;
• · 1 linguriță de pulbere de Curry;
• · 1 linguriță de Tarhon, plantă uscată;

Ingrediente de bază:

•   7 ardei grași (dimensiune medie);
• · 7 pălării de ciuperci Champignon;

Ingrediente pentru sos:

•   100 ml de ulei de Floarea Soarelui;
• · 1 linguriță de boia afumată;
• · 1 linguriță de Curry;
• · 1 linguriță de Cimbru;

Ingrediente pentru decorare:

•   3 frunze de praz;
• · 2 roșii;

Mod de preparare:

•   Mărunțesc legumele, cu un cuțit sau cu un mărunțitor electric (vezi video);
• · Adaug smântâna, brânza, sarea și condimentele, apoi amestec până ce toate ingredientele formează o pastă omogenă;
• · Îndepărtez cotoarele și semințele ardeilor (vezi video);
• · Ung cu ulei de Floarea Soarelui, vasul din ceramică în care se vor coace Ardeii Îndopați;
• · Îndop Ardeii cu bunătăți, adică îi umplu cu pasta din legume, apoi acopăr orificiul ardeilor, cu câte o pălărie de ciupercă;
• · Așez Ardeii Îndopați, în vasul din ceramică și condimentez totul, cu ingredientele pentru sos;
• · Adaug frunzele de praz, mărunțite și roșiile tăiate în jumătate, apoi stropesc totul cu ulei;
• · Las Ardeii Îndopați, să se rumenească, în cuptor, la 180^oC, patruzeci și cinci de minute;
• · După ce s-au copt și s-au rumenit, așez ardeii pe farfuriile care le sunt destinați, decorez cu jumătățile de roșii coapte și stropesc totul cu sosul delicios creat de ardei, prin coacere.

Acum, că tot sunt grăsuți și frumos rumeniți, strălucesc pe masa pregătită pentru CINA noastră, ÎN DOI...
... Chiar dacă nu sunt gâște, Ardeii Îndopați sunt DELICIOȘI!

 YouTube Video:

Ardei Îndopați  |  CINA ÎN DOI  |  BLIDUL

Urmărește-ne îndeaproape articolele BLIDUL și rețetele video BLIDUL
Te invit să vizitezi noul nostru canal de YouTube, BLIDUL.  

Arya