Gustarea Zeilor

De câte ori mă aflu, aparent, în pană de idei, Uni-Versul îmi trimite Inspirație în Dar, atunci când vine vorba de preparat ceva repede și bun.

Nu îmi place să stau ore întregi în bucătărie pregătind cine știe ce mâncăruri sofisticate. Îmi place în schimb, să alătur ingredientele pe care le am la îndemână, în cămară sau în frigider.

Așa iau naștere tot felul de gustărele care apoi dispar, ca prin farmec, de pe farfurie, fără ca măcar să ne dăm seama.

Ingrediente:

• 1 pachet de unt (200 g);
• 1 felie de brânză de burduf (cca. 200 g)
• 4 căței de usturoi;
• 4 frunze proaspete de păpădie;
• 4 frunze proaspete de leurdă;
• 4 frunze proaspete de codița șoricelului;
• 1 linguriță de pulbere de turmeric;
• 1 praf de sare grunjoasă, măcinată;
• 1 praf de piper proaspăt măcinat;
• 1 lingură de zeamă de lămâie;
• Câteva măsline negre și fire de ceapă verde, pentru ornat.

Mod de preparare:

• Untul aflat la temperatura camerei se amestecă cu mixerul până devine spumă;
• Adaugă peste untul cremos, brânza de burduf strivită în prealabil cu ajutorul unei furculițe și amestecă;
• Curăță și strivește cățeii de usturoi, ca pentru mujdei și adaugă-i compoziției de brânză cu unt;
• Adaugă de asemenea frunzele proaspete de păpădie, leurdă și codița șoricelului spălate și mărunțite, pulberile de turmeric, sarea grunjoasă măcinată, piperul măcinat și zeama de lămâie.
• Amestecă totul până obții o cremă pufoasă.

Întinde compoziția pe felii de pâine coaptă în casă, ornează cu fire subțiri de ceapă verde, proaspăt culeasă din grădină și câteva măsline.

Gustarea Zeilor este pregătită pentru a fi savurată de Noi, Zeii și Zeițele propriului nostru Uni-Vers.

Arya

🝣